• 2023
• Spätburgunder
• Weingut Peter Wagner
• Bio
• 13%
• 0,75
• Sulfit

2023 Spätburgunder Alte Reben, Weingut Peter Wagner, Baden

Wild, reduziert und auf den Punkt. Dafür steht Peter Wagner der es schafft in der warmen Region Baden schlanke und präzise Weine zu füllen. Dabei ist es ihm besonders wichtig im Einklang mit der Natur zu arbeiten und möglichst wenig in den Prozess der Weinbereitung einzugreifen. Die Weine überzeugen durch Ausdruck, Präzision gepaart mit kühler Eleganz und Frische. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Peter seine Weine deutlich früher liest und somit eine für die Region Baden typische Überreife vermeidet. Gelernt hat Peter bei Franz Keller, einem der absoluten Spitzenbetriebe in Baden.

Die Trauben des 40 Jahre alten Weinbergs gedeihen auf vulkanischem Gestein auf Lössböden.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Kirschrot, in der Nase begleiten uns Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kirsche, Tabak und ein Hauch von dunkler Schokolade mit einer gut eingebundenen Holznote.
Am Gaumen setzt sich diese Aromatik fort, begleitet von einer griffigen Tannin- und Säurestruktur. Ein Wein mit Kraft und Spannung, der gutes Lagerpotenzial besitzt!

Von Null auf 100 Hundert: Erst seit sechs Jahren macht Peter Wagner eigenen Wein im elterlichen Betrieb in Oberrotweil, nun wird er schon im bekanntesten deutschen Weinführer als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet. „Peter Wagner wird ein ganz Großer“, prognostizieren Gerhard Eichelmann und sein Team, loben die Präzision und Eleganz seiner Weine, den mineralischen Druck. Spätburgunder spielt die Hauptrolle im Oberrotweiler Weingut, dann folgt Grauburgunder, Chardonnay soll zukünftig wichtiger werden, dazu gibt es Weißburgunder und Müller-Thurgau. Die Weinberge bearbeiten Peter Wagner und sein Vater biologisch und biodynamisch, in diesem Jahr haben sie die Zertifizierung begonnen.
Im Jahrgang 2017 hat Peter Wagner seine ersten Weine erzeugt, die im Jahr darauf auf den Markt kamen, auf Anhieb wurde er im Eichelmann-Weinführer mit 2 Sternen ausgezeichnet, der Höchstnote für neue Weingüter. Seither hat er Jahr für Jahr zugelegt, mit seinen Lagen-Weinen von Spätburgunder und Grauburgunder schließt er schon jetzt zu den etablierten Kaiserstühler Spitzen-Weingütern auf, seine Gutsweine und die Oberrotweiler Ortsweine zeigen die gleiche klare Handschrift. Alle Weine werden trocken und durchgegoren ausgebaut und lange auf der Hefe gelagert, sie werden nicht geschönt oder filtriert.

Das Weingut Peter Wagner von Beginn an begleiten zu dürfen, ist uns eine besondere Freude.