Diese charaktervolle Salami stammt aus dem Herzen des Nationalparks der Monti Sibillini und wird traditionell mit wildem Wacholder (Ginepro) veredelt. Der Salame dei Sibillini al Ginepro überzeugt durch sein intensives Aroma, das durch die feine Wacholderwürze eine angenehm würzige, leicht harzige Note erhält – rustikal und gleichzeitig elegant.

Handwerklich hergestellt aus bestem Schweinefleisch, grob gekörnt, langsam gereift und ganz ohne künstliche Zusätze – ein echtes Stück italienischer Bergkultur auf deinem Teller.

💡 Genusstipp:

Serviere diese Salami in dünnen Scheiben mit mariniertem Gemüse, einem reifen Bergkäse und einem Glas kräftigem Rotwein wie Sagrantino oder Lacrima di Morro d’Alba – so schmeckt authentisches Italien aus den Marken.

Details

• Aus dem Nationalpark Monti Sibillini, Italien

• Mit wildem Wacholder verfeinert

• Würzig, aromatisch & traditionell gereift

• Vakuumverpackt, ca. 400 g

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Aromen, Gewürze, Wacholderbeeren 1 %, Zucker: Saccharose, Dextrose, Fructose.
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat.
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat.
Glutenfrei.

Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

• Energiewert: 1353 kJ / 324 kcal

• Fett: 21,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,0 g)

• Kohlenhydrate: 2,0 g (davon Zucker 1,0 g)

• Eiweiß: 32,0 g

• Salz: 2,2 g