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2024 Ungstein Nussriegel Riesling, VDP.ERSTE.LAGE, Weingut Rings, Pfalz2024 Riesling Weingut Rings Bio 12,5% 0,75l Sulfit 2024 Ungstein Nussriegel Riesling, VDP. ERSTE. LAGE, Weingut Rings, Pfalz Herkunft: In direkter Nachbarschaft der Lage WEILBERG. Hier finden sich tonhaltige Lss Lehm Bden mit dem fur die Pfalz typischen Bundsandstein im Untergrund. Das Mikroklima ist im Vergleich zu den Kallstadter Lagen wrmer, so dass die Vegetation hier oft einige Tage voraus ist. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee,
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- Bio
- 12,5%
- 0,75l
- Sulfit
2024 Ungstein Nussriegel Riesling, VDP.ERSTE.LAGE, Weingut Rings, Pfalz
Herkunft:
In direkter Nachbarschaft der Lage WEILBERG. Hier finden sich tonhaltige Löss-Lehm-Böden mit dem für die Pfalz typischen Bundsandstein im Untergrund. Das Mikroklima ist im Vergleich zu den Kallstadter Lagen wärmer, so dass die Vegetation hier oft einige Tage voraus ist.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst und mit natürlichen Hefen ohne Vorklärung vergoren. Ausbau im traditionellen Holzfass und im Edelstahl, bis August auf der Hefe. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.
Charakter:
Kraftvoll, mit feiner Textur
2024 Ungstein Nussriegel Riesling, VDP.ERSTE.LAGE, Weingut Rings, Pfalz
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