Dieser Wein präsentiert sich mit einer leuchtend goldenen Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Zitrusfrüchten und grüner Limette. Am Gaumen wirkt der Wein fein, elegant und zugleich druckvoll, mit salziger Mineralität, dezenten Bitternoten und einem langen, präzisen Finish.

Tipp des Sommeliers

Ideal als Aperitif sowie zu Austern, Schalentieren, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten. Seine salzige Frische harmoniert hervorragend mit feiner Meeresküche

Terroir

Die Weinberge liegen auf grob strukturierten Böden aus Sand und Steinen über Granituntergrund in Clisson. Dieses mineralisch geprägte Terroir verleiht dem Wein seine Spannung, Salzigkeit und Tiefgründigkeit.

Weinbereitung

Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und anschließend auf der Feinhefe in Betontanks ausgebaut. Der biologische Anbau unterstreicht die authentische Stilistik und die klare Herkunft des Weines.

Weingut

In den historischen Kellern der Domaine de la Chauvinière arbeitet Winzer Jérémie Huchet mit großer Sorgfalt an seinen Weinen und führt sein Familienweingut im Herzen des Muscadet-Gebiets bereits in vierter Generation. Sein Fokus liegt auf handwerklicher Weinbereitung, die den Charakter der Böden und das Klima der Loire widerspiegelt. Die Weinberge liegen auf granit- und gneisreichen Böden des Sèvre-et-Maine-Gebiets nahe der Atlantikküste – ideale Voraussetzungen für frische, salzig-mineralische Weine. Huchets Weine genießen hohes Ansehen bei Kennern und Kritikern. Für ihre klare Terroir-Prägung und überzeugende Qualität wird das Weingut immer wieder ausgezeichnet und als einer der führenden Produzenten im Muscadet gewürdigt.