Das Chefmesser Silverline aus dem Atelier 106 steht für kompromisslose Schärfe, edle Materialien und echte Handwerkskunst. Gefertigt von Sören in Blockwinkel (Niedersachsen), wird jedes Messer durch die charakteristische Silberlinie zum echten Einzelstück. Diese Linie entsteht durch verschiedenfarbige Metallschichten und verläuft bei jedem Messer einzigartig.

Mit einer Klingenlänge von 21,5 cm und einer Härte von 61 HRC ±1 eignet sich das Chefmesser perfekt für alle klassischen Küchenaufgaben – von Gemüse über Fleisch bis hin zu feinem Fisch. Der Griff aus dunkler Moor-Eiche liegt sicher und angenehm in der Hand. Die Klinge wird von Hand mit Kaffee vorpatiniert, was ihr eine besondere Optik und einen gewissen Grundschutz verleiht.

Wichtiger Hinweis:
Der Stahl ist nicht rostfrei. Eine sorgfältige Pflege ist daher notwendig – nach dem Gebrauch bitte direkt von Hand reinigen und gründlich abtrocknen.

• Klingenlänge: 21,5 cm
• Schneidelänge: 20 cm
• Klingenhöhe: 5,2 cm
• Klingenstärke: 3 mm, zur Spitze hin verjüngt
• Griffmaterial: Moor-Eiche
• Grifflänge: 13 cm
• Gewicht: ca. 185 g
• Härte: 61 HRC ±1
• Besonderheit: Mit individueller Silberlinie – jedes Messer ein echtes Unikat