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Ein Yabukita-Parzelle in Shutaros Teegarten, wächst umgeben von Wald in sehr vorteilhaften mikroklimatischen Bedinungen und ist dadurch früher erntereif. Geerntet am Nachmittag überdauern die Blätter die Nacht, bevor sie am nächsten Tag verarbeitet werden. Insgesamt ruht und welkt der Tee ca. 18 Stunden. Diese Ruhezeit gibt dem Tee seine Präsenz und den schönen floralen Akzent. Er bleibt lange und angenehm im Mund, präsentiert dabei eine frühlingshafte Adstringenz sowie ein filigranes Umami. Shutaro erntet diesen Tee ca. im April. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein überweltigender Duft.
Weitere Informationen, Bilder von Familie Hayashi und Ihren Teegärten finden Sie auch unter http://www.marimo.eu
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Erntezeit: Frühjahrspflückung, First Flush
Herkunft: Japan, Kirishima, Familie Hayashi
Zutaten: Grüner Tee**
Inhalt: 80 g
Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.
**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
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