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Dieser Espresso stammt aus der bekannten Anbauregion Sidamo im Süden Äthiopiens. Die Region ist geprägt von kleinstrukturiertem Anbau, fruchtbaren Böden und einem günstigen Klima für Arabica-Kaffee. Angebaut wird überwiegend mit traditionellen Heirloom-Varietäten, die für ihre aromatische Vielfalt bekannt sind.
Die natural (trocken) Aufbereitung verleiht dem Espresso eine ausgeprägte Fruchtigkeit und eine weiche, natürliche Süße. In der Tasse zeigt sich ein ausgewogenes Profil mit klarer Struktur und moderater Säure.
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