Der Grundwein für diesen alkoholfreien Spanier wird ganz normal in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend findet der Entalkoholisierungs-Prozess in der hauseigenen Anlage statt. Das Verfahren ist eine Kombination aus Vakuum-Destillation und dem Schleuerkegelkolonn. Im Bukett gibt sich dieser Verdejo frisch und floral, mit einem angenehmen Duft nach Zitrus und Limette. Damit Sie sein ganzes Aroma genießen können, empfiehlt der Hersteller eine kühle Serviertemperatur von nur 6 C.