Artesanal Joven 100% Agave

Verkosternotiz:

Farbe: Klar.
Nase: Agavennoten, süßlich, Zitrusnoten.
Geschmack: Leicht rauchig, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, gekochte Agaven, Karamell.
Abgang: Lang anhaltend.

Auszeichnungen:

- Gold bei The Spirits Business 2022
- 98 Punkte bei IWSC Award 2022
- Gold bei San Francisco World Spirits Competition 2022
- Platinum bei SIP Awards 2022
- Gold bei Bartender Spirits Award 2022
- Double Gold bei New York World Wine & Spirits Competition 2022
- Gold bei The Fifty Best 2022

Ojo de Tigre ist ein zu 100% mexikanischer und handwerklich hergesteller Mezcal, der sich seit dem Jahr 2008 in Mexiko und seit 2020 in den Vereinigten Staaten auf dem Markt befindet. Luis Gerardo Mendez, der Gründer der Marke, arbeitet in Zusammenarbeit mit Casa Lumbre täglich daran, den handwerklichen Geist des Mezcals zu erhalten. Der Name Ojo de Tigre wurde von dem Halbedelstein Tigerauge inspiriert. In der Antike wurde das Tigerauge als Amulett getragen in der Hoffnung, dass dieses Schutz und Glück bringt. Der Ojo de Tigre wird in Mexico nach 500 Jahren alter Tradition hergestellt.

Für diesen besonderen Mezcal werden Espadín und Tobalá Agaven verwendet. Nachdem die Pflanze gekocht wurde, wird sie fermentiert und in Copper Stills destilliert.