Tief granatviolett gefärbt, ist der 2016er Clos Fourtet zu Beginn etwas verschlossen und entfaltet sich langsam, um Vorstellungen von warmen schwarzen Kirschen, Crème de Cassis, Brombeerkompott und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Garrigue, Lorbeerblättern und Zigarrenkiste zu enthüllen. Mittel bis vollmundig, hat der Gaumen ein festes, aber schön reifes Gerüst aus feinkörnigen Tanninen mit einer lebendigen Linie, die die konzentrierte, vielschichtige Frucht zu einem langen Abgang anhebt.