Vitigni: Nebbiolo 80%, Croatina 10%, Vespolina 10%
Zona di produzione: Nord Piemonte, dai vigneti di
proprietà nel comune di Masserano
Caratteristiche dei vigneti: Altitudine: 350 metri
s.l.m. Esposizione: Sud-Est / Sud-Ovest Sistema di
allevamento: guyot classico Terreno: suoli con ph
acidi costituiti da sabbie porfiriche di origine vulcanica
di colore rosso bruno Resa: 35 quintali/ettaro
Vinificazione: Selezione in vigna | Diraspa-pigiatura
| Fermentazione classica senza controllo della temperatura
con rimontaggi e delestage | Fermentazione
malolattica
Affinamento: 3 anni di cui 24 mesi in legno (botte da
6000 L.) Il vino viene assemblato e fatto riposare in
vasche di cemento per qualche mese.
Attitudine all'invecchiamento: oltre i 30 anni.