Slow Escapes macht Lust auf eine neue Art des Reisens. Vorgestellt werden Hotels und Feriendomizile, die ländlichen Regionen neues Leben einhauchen und eine enge Bindung zwischen Menschen und Orten entstehen lassen. Diese Oasen der Ruhe laden zur Entschleunigung ein, lassen sich von Werten wie Gemeinschaftssinn, Nachhaltigkeit und Saisonalität leiten und tragen dazu bei, dass historisches Erbe, Kultur und lokale Traditionen weiterleben.

Eine zum Hotel umgebaute Schaffarm aus dem 18. Jahrhundert in Islands hohem Norden, eine alternative Finca in den andalusischen Bergen, ein Bauernhof mit eigener Mikrobrauerei in den Catskills, das gemeinnützige Luxushotel Fogo Island Inn auf einer Insel vor der Nordostküste Neufundlands – dieses Buch stellt ganz besondere Domizile vor, in denen das Urlaubmachen neu erfunden wird und erzählt ihre Geschichte.