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Tipo: Spumante metodo classico
Regione: Piemonte, Italia
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume: 750 ml
Uvaggio: Cortese
Affinamento: almeno 10 anni sui lieviti.
Descrizione: Colore oro chiaro brillante, perlage molto fine. Al naso note di agrumi canditi, frutta esotica, miele di acacia, zafferano, pepe bianco e punte di anice stellato con una bella sfumatura di vaniglia e boisé. Al palato appare subito importante, di spalla, ma anche cremoso e delicato con bella freschezza e mineralità. Finale lungo con ritorno su note di fiori appassiti, miele e spezie.
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