Der R42/XM ist eine Teigausrollmaschine für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Diese Maschine eignet sich hervorragend zum Ausrollen von Pizzateig, wobei die Teile, die mit dem Teig in Kontakt kommen, aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 bestehen. Die Kalt-Walztechnik schont den Teig und hält ihn frisch. Die Teigausrollmaschine bietet hohe Flexibilität mit einstellbaren Durchmessern von 260 bis 400 mm und einer Verarbeitungskapazität von 210 bis 600 g.

Highlights:

• Optimiert für gleichmäßig ausgerollten, runden Pizzateig
• Teigkontaktflächen aus Edelstahl AISI 304
• Einstellbare Teiggröße und -dicke
• Effizientes Kalt-Walzensystem

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 580 x 470 x 790 mm
• Leistung: Elektrisch 0,37 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl AISI 304; Kontaktflächen für Lebensmittelsicherheit optimiert

Ausstattung:

• Verstellbare Walzen für verschiedene Teigdicken
• Kalt-Walzentechnik zur Teigschonung

Einsatzbereich:

• Pizzerien
• Restaurants mit Pizzagerichten
• Spezialisierte Bäckereien

Lieferumfang:

• Teigausrollmaschine R42/XM
• Bedienungsanleitung