Weingut & Philosophie

Ornellaia gehört zu den renommiertesten Weingütern Italiens und ist ein Symbol für Exzellenz im Bolgheri-Gebiet der Toskana. Gegründet 1981, hat sich das Weingut schnell als einer der führenden Produzenten von Supertuscans etabliert. Die Weinberge profitieren von der einzigartigen Kombination aus maritimem Klima, mineralreichen Böden und sorgfältiger Weinbergsarbeit, die Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe hervorbringt.

Jahrgang 2018 – Charakter & Besonderheiten

2018 war in Bolgheri ein Jahr mit ausgeglichenen Bedingungen. Nach einem kühlen Winter und einem warmen Frühling folgte ein Sommer mit gemäßigten Temperaturen, der den Trauben eine langsame, perfekte Reife ermöglichte. Die Lese erfolgte unter optimalen Bedingungen, was sich in einem Wein mit außergewöhnlicher aromatischer Reinheit und Struktur widerspiegelt.

Ausbau

18 Monate in französischen Barriques (70 % neu, 30 % Zweitbelegung), anschließend 12 Monate Flaschenreife

Verkostungsnotizen

Farbe: Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, dunkler Kirsche, Lakritz und feinen Gewürzen, begleitet von Anklängen an Zedernholz, Kakao und Graphit.
Gaumen: Perfekte Balance zwischen Dichte und Eleganz. Die Fruchtfülle verbindet sich mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Wein entwickelt im Glas immer neue Facetten, mit einem langen, mineralischen Nachhall.

Lagerung & Trinkfenster

Empfohlene Trinkreife: Jetzt bis 2045+

Optimale Serviertemperatur: 16–18°C

Dekatieren: Mindestens 1–2 Stunden für junge Jahrgänge

Speiseempfehlung

Ideal zu edlem Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch solo ein außergewöhnlicher Genuss für besondere Momente.

Fazit

Der Ornellaia 2018 verkörpert das Beste der Toskana: Kraft, Finesse und Eleganz. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.

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