Ricard Pastis de Marseille 0,7 Liter mit 45% Vol.

Den Ricard Pastis de Marseille hat Paul Ricard im Jahr 1932 erfunden. Er wird aus Fenchel und Sternanis hergestellt und schmeckt so ähnlich wie Ouzo. Für den Ricard Pastis entzieht man den genannten Kräutern die natürlichen Öle. Weitere Kräuter, Wasser und Karamell werden mit den natürlich entzogenen Säften doppelt destilliert. Danach erfolgt eine Verschneidung mit Alkohol und der Ricard Pastis de Marseille wird nach einer Mazeration und dreifacher Filtration abgefüllt. Genossen wird er traditionell mit etwas kaltem Wasser gemischt.

Die Verkostungsnotizen vom Ricard Pastis de Marseille

Farbe: Klar.

Geruch: Süßlich, Anis und Gewürze.

Geschmack: Süß, würzig und Anis.

Abgang: Langanhaltend.

LMIV Angaben