Dassai Sake 39 Junmai Daiginjo 0,72 Liter mit 16% Vol.

Der Dassai 39 Junmai Daiginjo ist ein japanischer Sake. Häufig sagt man im deutschsprachigen Raum “Reiswein” zu Sake, obwohl die Herstellung eher der, eines Biers ähnelt. Geschmacklich ist Sake zwischen salzig, umami und fruchtig so ziemlich alles. Der Dassai Sake 39 Junmai Daiginjo hat eine Polierrate von 39%, deshalb auch der Name. Der Sake passt perfekt zu hellem Fleisch, Papaya und Pilzen.

Die Verkostungsnotizen vom Dassai Sake 39 Junmai Daiginjo

Farbe: Klar.

Geruch: Meeresaromen, Salz, Algen und Kräuter.

Geschmack: Umami, Pilze, erdig und fein salzig.

Abgang: Lang anhaltend mit Kräutern und etwas Salz.

LMIV Angaben