Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich blumige und fruchtige Düfte, die sich mit leichten Nuancen von Heilkräutern abwechseln. Im Mund ist er sehr ausgewogen zwischen Alkohol und Frische, charakterisiert durch einen Abgang mit jodhaltigem Nachgeschmack.

Castello di Neive hat seit jeher eine besondere Vorliebe für den Arneis, einen Wein, dessen Wiederentdeckung zu einem großen Teil auf die Forschung und die klonale Selektion der Sorte zurückzuführen ist, die von der Kellerei selbst in Zusammenarbeit mit der Universität Turin durchgeführt wurde. Der "Montebertotto" ist ein DOC-Wein der Langhe, der am Gaumen geradlinig und direkt ist, mit einer lebendigen Säure, die die Aromen hervorhebt. Die Trauben werden ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und vergoren und anschließend in Flaschen abgefüllt. Eine Flasche, die uns den Geschmack einer großen autochthonen piemontesischen Traube vermittelt.

Er ist der perfekte Wein für jede Gelegenheit, insbesondere für Aperitifs. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse und Meeresfrüchten und wird am besten mit gegrilltem Robiola-Käse serviert.

Sulfite

Langhe

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Sapido

Italien

Aperitif

Piemont

Antipasti mit fisch

Vorspeisen mit fisch

Hauptspeisen mit fisch

Hauptspeisen vom land

Weiß