Danke – Das CoverCooking KochbucH

Tolle Rezepte covern – vom Sternekoch bis hin zumFamilienrezept!

In der Musik werden erfolgreiche Songs oft gecovert, also neugemixt oder interpretiert. Das ist auch die Idee von Cover Cooking. Danke – Das CoverCooking Kochbuch ist eine kuratierte Auswahl aus über 100 Kochbüchernund über 100 Zeitschriften plus Familien- und Freundesrezepten. Die Auswahlkriterien der Autorin waren dabei folgende: Esseich und meine Familie dieses Gericht immer wieder gerne? – Ist es einigermaßengesund? – Stimmt der Zeitaufwand? – Und übersteht es kurzlebige Foodtrends? Daraus folgten die Cover Cooking Grundsätze: Rezepte, wennmöglich, vereinfachen. (Der Herd muss danach nicht ewig geputzt werden, dasGericht kann gut vorbereitet werden ....) – Rezepte, wenn möglich, entfetten. –Rezepte, wenn möglich, entzuckern.

Das fotografische Konzept des Buches greift die Idee desCovern als eine Art von Recycling auf. Zahlreiche Einwegverpackungen wurdenganz bewusst und mit einem Augenzwinkern inszeniert. Es ist doch erstaunlich,was wir alles so einfach mitnehmen und wegwerfen! Im Mix mit hochwertigRecyceltem (z.B. Stoffservietten und altem Tafelsilber vom Flohmarkt) entstehtdie optische Spannung des Buches. 

Ein sehenswertes, lesenswertes Buch mittollen Rezepten!!