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Schwarzer Knoblauch entsteht durch die Fermentation von weißem Knoblauch. Dabei entwickelt er seine dunkle Farbe, eine weiche Konsistenz und ein mild-süßliches Aroma.
Die geschälten Zehen können pur verzehrt oder zum Verfeinern von Speisen verwendet werden. Sie eignen sich z. B. für Saucen, Dips, Marinaden, Gemüsegerichte, Reisgerichte, Suppen und Dressings.
Zutaten: Schwarzer Knoblauch, geschält.
Inhalt: 100 g.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
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