Die Serie Planet Mouraz, die Antonio und Sara aufgelegt haben, umfasst wirklich einzigartige, individuelle Weine. Es sind Naturweine ohne Filtration, Schönung und Schwefeleinsatz. Anstelle von Schwefel geben sie als Stabilisator ein Extrakt aus Kastanienblüten in den Most. Die Trauben für den Nina, der nach der Hauskatze benannt ist, stammen aus über 60 Jahre alten Rebbeständen. Eine weitere Besonderheit ist, dass in diesem Weinberg über 20 weiße und rote Rebsorten als Field Blend durcheinander wachsen. Und als wäre das alles nicht bemerkenswert genug, werden die Trauben nach alter Tradition mit den Füßen in offenen Granit-Lagares gestampft, in denen die Trauben auch spontan vergoren werden.