Kamillen-Öl ist ein hervorragendes Mittel zur Pflege von japanischen Küchenmessern. Es handelt sich um ein nicht verderbliches, pH-neutrales Öl, das ideal ist, um die Klinge vor Rost und Korrosion zu schützen. Nach dem Reinigen und gründlichen Trocknen des Messers wird eine kleine Menge Kamillen-Öl auf ein weiches, sauberes Tuch oder Küchenpapier gegeben und gleichmäßig auf die Klinge aufgetragen. Dies bildet eine schützende Barriere gegen Feuchtigkeit und andere schädliche Einflüsse. Kamillen-Öl ist besonders geeignet für Karbonstahlklingen, die anfälliger für Rost sind. Durch regelmäßige Anwendung bleibt die Klinge in optimalem Zustand und erhält ihre Schärfe und Langlebigkeit.