Einer der besten Valpolicella Superiore. Mit seinem Valpolicella Superiore hat Quintarelli eine selten erreichte Qualität geschaffen. Dank bis zu sechsjähriger Reifung im großen Holzfass kommt die konzentrierte Frucht immer reif zum Vorschein. Ein normaler Valpolicella Superiore erwartet Sie hier nicht in der Flasche. Auch bei diesem Wein werden die Trauben vor der Verarbeitung bei Quintarelli teilweise getrocknet. Das Ergebnis ist ein Wein mit Finesse und Charakter.

Bouquet dominiert von Kirschen und Pflaumen, dezente Begleitnoten von Leder, Trockenfrüchte und frischer Minze. Abgerundete Struktur, kräftige Aromen reifer roter und dunkler Früchte sowie Frische im langen Abgang.