90% Glera, 10% Perera, zuckerreduziert (1,60 g/L). Um ein hochqualitatives Produkt zu erlangen und nach der strikt per Hand gemachten Weinlese wird die Weinherstellung von diesen Trauben durch eine Kaltaufweichung durchgeführt
ERGI Extra Dry D.O.C.G.
ERTRAG IN KG TRAUBEN PRO HA: 135 q/ha
ERNTE: September.
Nur von Hand
URSPRUNGSGEBIET: Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5 HÖHE: 250/300 m/slm
METHODE: Martinotti
VINIFIKATION: Abschalen durch sanftes Pressen SCHÄUMEN: 60-90 gg. SCHÖNUNG:
1 Monat ZUCKERRÜCKSTÄNDE: 17-18g/l
Helles Gelb, in der Nase fruchtig mit mineralischem Anklang und Noten von gelben Früchten, am Gaumen feine Fruchtnoten nach gelben Äpfeln und Birnen, angenehmes Mousseux.
Falstaff 92P