Limited Edition, einzeln nummeriert in der Holzschatulle.

Ein Hauch von Ewigkeit und die Essenz von Zeit.

Im Herbst 2001 wurden 225 Liter Zweigelt-Traubenbrand mit kräftigen 65 % vol in ein neues Barriquefass aus amerikanischer Weißeiche gelegt. Danach: Nichts. Kein Eingriff, keine Bewegung – nur Dunkelheit, Stille und Geduld.

22 Jahre lang arbeitete das Fass in vollkommener Ruhe. Als es im März 2023 geöffnet wurde, waren nur noch 38 Liter übrig. Über 83 % des ursprünglichen Volumens hatte sich im Lauf der Jahre verflüchtigt – verdunstet in den Himmel, an die Engel verloren. Was blieb, war nicht weniger als das Konzentrat der Zeit. Nur 76 einzeln nummerierte Flaschen konnten daraus gefüllt werden – jede ein flüssiges Relikt.

Entdecken Sie das außergewöhnliche Aromenprofil ↓

alc. 42,9% vol.

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Brandy XO Single Cask

In der Nase:

Ein dichter, fast greifbarer Duft entfaltet sich: dunkle Waldbeeren, reife Zwetschken, Rosinen, Vanille und Tabak – getragen von einer tiefen Holznote, durchzogen von feinem Rauch, Leder und gerösteter Eiche. Jede Nuance spricht mit Klarheit und Intensität – als wäre die Zeit selbst in Duft gebannt.

Am Gaumen:

Unglaublich dicht, warm und samtig. Die Reduktion auf einen Bruchteil des Ursprungsvolumens hat ein Aromenspektrum hinterlassen, das beinahe überbordet – und doch in perfekter Balance bleibt. Trockenfrüchte, dunkler Honig, karamellisierte Nüsse, feinherbe Schokolade und würzige Eiche legen sich Schicht für Schicht an den Gaumen. Ein einziger Tropfen genügt – so konzentriert ist dieses Destillat.

Abgang:

Lang, tief und meditativ. Der Geschmack bleibt, wie ein Echo vergangener Jahre – sanft, aber unvergesslich.

Was hier in Flaschen gefüllt wurde, ist weit mehr als ein Brand – es ist eine aromatische Verdichtung von Zeit, Geduld und Handwerk. Nur 38 Liter überdauerten mehr als zwei Jahrzehnte – und sie tragen in sich eine Intensität, wie sie nur absolute Ausnahmeprodukte zeigen. Ein echtes Unikat. Für Sammler. Für Genießer. Für die stillen, großen Momente.

Rum & Brandy

Ausgewählte Zutaten, spezielle Herstellungsverfahren und viel Liebe zum Detail ergeben einzigartigen Rum und Brandy aus Österreich. Hergestellt von Markus Wieser persönlich.