Rubinrote Farbe mit Tendenz zum Granat. Das Bouquet ist durchdringend, sehr breit und vielfältig, mit Anklängen an Beeren, Gewürze und Vanille. Am Gaumen ist er trocken, warm, ausgewogen in seiner Strenge, voll und anhaltend.

Der Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa" der Weinkellerei Caparzo ist ein wahres önologisches Juwel, und das nicht nur in Montalcino. Der Name dieses Brunello geht auf die Tatsache zurück, dass dies früher einer der Höfe war, auf denen einige Bauern lebten, die im Dienst der Besitzer des nur wenige hundert Meter entfernten Palazzo Montosoli standen. Der erste Jahrgang des Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa" stammt aus dem Jahr 1977. Damals wusste man noch wenig über das Terroir und schenkte dem Konzept der Zonierung, das in Montalcino erst in den letzten Jahren eingeführt wurde, wenig Beachtung. Caparzo war auch in diesem Fall ein Pionierbetrieb, der einen der ersten "Single Vineyard" Brunello di Montalcino in einem der privilegiertesten Weinberge der Gemeinde produzierte. Darüber hinaus hat Caparzo mit seinem Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa" ein weiteres Ziel erreicht: als eines der ersten Weingüter in Montalcino das Barrique einzuführen und damit einen Wein mit einer sanften und eleganten Seele zu schaffen, der die Frucht eines einzigartigen Gebiets ist und Ausdruck der großen Leidenschaft und der langjährigen Erfahrung von Caparzo in der Herstellung von Spitzenweinen.

Er passt hervorragend zu Braten, gegrilltem und am Spieß gebratenem Fleisch, Wild und Schmorbraten, aber auch zu reifen Käsesorten.

Sulfite

Brunello di Montalcino

Sangiovese

Corposo

Fruttato

Morbido

Speziato

Italien

Formelles abendessen

Abendessen unter Freunden

Toskana

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot