Muac 2022 Anima Negra 

Der Muac ist ein charaktervoller Rotwein der Bodega Ànima Negra von der spanischen Insel Mallorca. Er wird aus den autochthonen Rebsorten Callet (35 %) und Mantonegro (35 %) sowie Cabernet Sauvignon (30 %) hergestellt. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Süden der Insel und werden sorgfältig von Hand geerntet.

Nach der selektiven Lese erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer 17-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein für 7 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine elegante Balance zwischen Frucht und Holz verleiht.

Im Glas zeigt sich der Muac in einem tiefen, satten Rot. Sein Bouquet offenbart intensive Aromen von schwarzen und roten Waldfrüchten, begleitet von würzigen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, ausgewogen und mit gut eingebundenen Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen.

Der Muac passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild, Eintöpfen sowie Pasta- und Reisgerichten. Sein Name und das originelle Etikett – gestaltet von Pere Juan – spielen auf das spanische Wort "Muac!" an, das einen Kuss oder Schmatzer symbolisiert, was die Leidenschaft und Ausdruckskraft dieses Weins unterstreicht.

Steckbrief

Nährwerte je 100g

Zutaten: enthält Sulfite Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung EU 2021/2117 erzeugt wurde.