Intensives, tiefes Rubinrot für das Auge. Die Nase nimmt ein schönes Bouquet wahr, in dem sich die dunkle Beerenfrucht mit blumigen Tönen von Veilchen, würzigen Nuancen von grünem Pfeffer und einer angenehmen pflanzlichen Note vermischt. Am Gaumen ist die Tanninstruktur elegant, mit gutem Körper und ebenso gutem Abgang.

Zwei internationale Rebsorten werden mit dem einheimischen Lagrein zu diesem Verschnitt namens "Zeder" kombiniert, einem Rotwein der Appellation Mitterberg IGT, der vom Weingut Kornell hergestellt wird. Der Wein wird mit Maischegärung auf den Schalen vergoren und reift mindestens sechs Monate lang in Holzfässern, gefolgt von zwei Monaten Flaschenreifung. Es handelt sich um einen Rotwein, den es zu entdecken gilt, der eine ausgezeichnete Qualität und ein angenehmes organoleptisches Gleichgewicht bietet.

Er passt hervorragend zu reifem Käse, aber auch zu gemischtem Fleisch vom Grill.

Sulfite

Cabernet Sauvignon

Lagrein

Merlot

Legno

Speziato

Taglio

Italien

Abendessen unter Freunden

Unabhängige Winzer

Südtirol

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot