Die Firma Oliver & Oliver, welche zu den weltweit größten Herstellern von Rum gehört, hat die Abfüllungen der Marke Summum in der Dominikanischen Republik kreiert. Der Summum 12YO Malt Whisky Finish ist ein Blend aus hochwertigen Rumsorten, die mindestens 12 Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbon-Fässern reiften. Bevor er abgefüllt wird erhält er noch sein spezielles Finish in schottischen Single Malt Fässern der Destillerie Ben Nevis. In der Nase intensiv, leicht fruchtig und etwas süßlich, zeigt sich der Summum 12YO Malt Whisky Finish am Gaumen vollmundig, leicht rauchig, cremig und fruchtig-süß mit Aromen von Vanille, exotischen Früchten und deutlichen Noten des schottischen Fasses. Sein Abgang ist langanhaltend, gut ausbalanciert und angenehm warm.