2021 Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - LiminaFuori Schema Dosaggio Zero Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea della base con aggiunta di 5 gr di metabisolfito sul pigiato. Svinatura a fine fermentazione Maturazione: Maturazione in acciaio sulle fecce fine. Viene svolta la malolattica in maniera naturale prima del tiraggio. 24 mesi di stazionamento sui lieviti. Formato: 0. 75
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Fuori Schema Dosaggio Zero Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea della base con aggiunta di 5 gr di metabisolfito sul pigiato. Svinatura a fine fermentazione Maturazione: Maturazione in acciaio sulle fecce fine. Viene svolta la malolattica in maniera naturale prima del tiraggio. 24 mesi di stazionamento sui lieviti. Formato: 0.75