Sebbene il Ricciola non rappresenti una specie presente nei nostri fiumi, la grande esperienza nella lavorazione del pesce ha portato gli artigiani di Drago Conserve a offrire una selezione pregiata di prodotti realizzati attraverso la lavorazione della Ricciola.

I Filetti di Ricciola in olio di oliva vengono infatti preparati a mano, lasciati cuocere in acqua e sale, e confezionati al momento, così da portare inalterato a tavola il sapore e il profumo del salmone. Ovviamente, come sempre, Drago Conserve utilizza solo materie prime di altissima qualità