Origine: Montagna di Reims, Champagne, Francia

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini; presenta bollicine fini e persistenti.

Profumo: Delicati aromi di fiori bianchi, come acacia e biancospino, accompagnati da note di pesca bianca.

Sapore: Al palato è vivace, fresco e potente, con note di pesca bianca e agrumi, e una piacevole rotondità.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con ostriche, salmone affumicato o parmigiano stagionato.

Terroir: Le uve provengono da vigneti Premier Cru situati a Chigny les Roses, Ludes, Sermiers e Mailly, nella Montagna di Reims. Questa zona è caratterizzata da un microclima fresco che conferisce al vino un'acidità vivace e una freschezza distintiva.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene a 17°C, seguita dalla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per almeno 30 mesi nelle tradizionali cantine di gesso, con un dosaggio finale di 9 g/l.

Descrizione: Questo Champagne Blanc de Blancs Premier Cru è un'espressione raffinata del Chardonnay della Montagna di Reims. La sua freschezza e complessità lo rendono un’eccellente scelta per chi cerca uno Champagne elegante, perfetto per celebrare momenti speciali o per accompagnare piatti raffinati.

Classificazione: Premier Cru, Senza annata

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs

Dosaggio: Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Wine Enthusiast ha assegnato a questo Champagne un punteggio di 90/100, descrivendolo come "maturo e con una fine trama vivace. È brillante ed equilibrato, pronto da bere"

Filosofia: Produzione integrata