Origine: Kirkwall, Isole Orcadi, Scozia

Materia Prima: 100 % malto d’orzo leggermente torbato con torba ricca di erica

Colore: Ambra dorata naturale

Profumo: Intenso e complesso, con note di miele d’erica, arancia amara, frutta secca, spezie dolci e un elegante fumo floreale

Sapore: Equilibrato e avvolgente, con dolcezza di miele e frutta candita, speziature calde di cannella e chiodi di garofano, scorza d’arancia bruciata e un finale lungo e leggermente affumicato

Gradazione alcolica: 40 %

Temperatura di servizio: 8/12 °C

Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a selvaggina, formaggi erborinati e a pasta molle, dessert al cioccolato fondente, biscotti speziati e piatti affumicati. Ottimo anche da meditazione.

Terroir: Le Isole Orcadi offrono un clima rigido e ventoso che limita la vegetazione. La torba, ricca di erica, dona al whisky un fumo dolce e floreale, mentre l’influenza marina aggiunge freschezza e mineralità.

Produzione: Maturazione per almeno 12 anni in botti di rovere europeo e americano ex Oloroso sherry, con prevalenza di first-fill. Questo processo regala complessità aromatica e un perfetto bilanciamento tra dolcezza, spezie e note affumicate.

Descrizione: Il Highland Park 12 Year Old – Viking Honour rappresenta la quintessenza delle Orcadi: un single malt elegante, armonico e complesso, che bilancia dolcezza, speziatura e affumicatura floreale. Considerato un classico senza tempo, è ideale per chi vuole avvicinarsi ai whisky torbati ma in una versione più morbida e raffinata rispetto agli Islay più intensi.

Classificazione: Single Malt Scotch Whisky – 12 anni

Tipologia: Whisky Scozzese

Allergeni: Può contenere tracce di solfiti dovuti alle botti di sherry

Premi e punteggi:

• Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2024

• Gold – International Spirits Challenge 2024 e 2021

• Miglior Single Malt – San Francisco World Spirits Competition 2008

Filosofia: Produzione integrata