Origine: Sion, Canton Vallese, Svizzera

Vitigni: Pinot Noir e Gamay

Colore: Rosso ciliegia brillante

Profumo: Bouquet fruttato con note di ciliegia matura, fragola e lampone, arricchito da sfumature speziate

Sapore: Al palato, offre un equilibrio armonioso tra frutta rossa e spezie, con tannini morbidi e una piacevole freschezza

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi

Terroir: Le vigne sono coltivate su terreni scoscesi e ben esposti del Vallese, caratterizzati da suoli ricchi di minerali che conferiscono al vino una particolare finezza e complessità

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate tradizionalmente, con fermentazione a temperatura controllata e affinamento in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l'integrità aromatica

Descrizione: La Dôle des Monts 2021 rappresenta un classico del Vallese, frutto dell'armonioso assemblaggio di Pinot Noir e Gamay. Questo vino si distingue per la sua eleganza e la capacità di riflettere il carattere del territorio, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole.

Classificazione: AOC Valais

Tipologia: Vino rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata