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TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2021 | Nicolini
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TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2021 | Nicolini
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TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2021 | NicoliniVariet Piccola Nera in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 20 24 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio
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Varietà Piccola Nera in purezza
Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS)
Esposizione Est-ovest
Altitudine s.l.m. 180 m.
Tipologìa terreno Argilla
Sistema di allevamento Archetto
Età media dei vigneti 20/24 anni
Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre.
Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore
in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti.
Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
Imbottigliamento Con luna calante di aprile/maggio, senza filtrazione,
con effettuazione di tre travasi per eliminazione fecce
TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2021 | Nicolini
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