Origine: Venezuela, Regione di Miranda

Materia prima: Melassa di canna da zucchero

Colore: Ambrato scuro con riflessi mogano e dorati

Profumo: Intenso e avvolgente, con note di vaniglia, caramello, cacao e miele, arricchite da sentori di frutta secca, uvetta, cuoio, tabacco e spezie dolci. Sfuma in aromi di sherry grazie all’affinamento in botti pregiate.

Sapore: Rotondo e vellutato, con corpo pieno ed equilibrato. Al palato emergono cioccolato fondente, caramello, miele e frutta matura, bilanciati da spezie leggere e una delicata nota legnosa. Finale lungo e persistente con richiami a cacao e tabacco.

Gradazione alcolica: 40%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: Perfetto da meditazione, accompagna cioccolato fondente, dessert al cacao, dolci speziati, frutta secca e sigari pregiati. Ottimo anche in cocktail premium come Old Fashioned e Rum Sour.

Terroir: Prodotto in Venezuela, il clima tropicale e l’umidità favoriscono un invecchiamento rapido e complesso. Le botti ex-bourbon ed ex-sherry donano ricchezza e profondità aromatica.

Produzione: Blend di rum invecchiati in botti di rovere per un minimo di 4 anni, con riserve più mature fino a 12 anni. Parte del blend matura in botti ex-sherry per conferire ulteriore complessità.

Descrizione: Nato nel 1963 per celebrare i 25 anni della distilleria Pampero, è il rum di punta della casa. Elegante e strutturato, con bouquet ricco e sorso vellutato, rappresenta un’icona del rum venezuelano, ideale per momenti di meditazione e degustazione raffinata.

Classificazione: Rum invecchiato

Tipologia: Distillato da melassa

Allergeni: Contiene solfiti (residuali naturali del processo)

Premi e punteggi: Medaglia d’Oro al San Francisco World Spirits Competition (più edizioni), riconoscimenti all’International Wine & Spirit Competition

Filosofia: Produzione commerciale premium, produzione integrata