Origine: Basso Sulcis, Sardegna, Italia

Vitigni: Vermentino, Nuragus

Colore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: Bouquet fresco e fragrante, con delicate note floreali di fiori bianchi e sentori di frutta fresca come mela verde, agrumi e sfumature di pesca. Sono presenti lievi accenni minerali che richiamano la brezza marina.

Sapore: Fresco, equilibrato e vivace, con un piacevole retrogusto di mandorla. Il corpo è leggero, e la struttura snella si accompagna a una buona persistenza aromatica, con una sapidità che richiama le caratteristiche del terroir sardo.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce come antipasti di mare, crostacei, zuppe di pesce e carni bianche leggere. Ottimo anche con primi piatti della tradizione sarda e insalate estive. Perfetto come aperitivo.

Terroir: Le vigne di Vermentino e Nuragus sono coltivate nella zona del Basso Sulcis, caratterizzata da terreni sabbiosi e calcarei, e da un clima mite e ventilato. Questa combinazione conferisce ai vini una particolare freschezza e una nota salina, che arricchisce la complessità aromatica.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate separatamente con una pressatura soffice. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, che conserva la freschezza e gli aromi primari delle varietà. Affinamento breve in acciaio prima dell’imbottigliamento con tappo a vite, per mantenere al meglio la fragranza.

Descrizione: Anghelia Bianco IGT della Cantina Santadi è un vino bianco giovane, fresco e aromatico, che riflette l’essenza della Sardegna con le sue note sapide e minerali. La scelta del tappo a vite garantisce una perfetta conservazione della freschezza e rende questo vino versatile e perfetto per essere consumato giovane. Ideale per chi cerca un vino vivace e di carattere, capace di accompagnare la cucina di mare e i momenti conviviali.

Classificazione: IGT

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: 

Filosofia: Produzione integrata