Ambrata alla vista, al naso spiccano evidenti note di tabacco e cioccolato, ottenute dal lungo invecchiamento in legno. In bocca offre un sorso secco e corrispondente, impreziosito da sentori di legno e spezie.

La Grappa di Barolo invecchiata in legno di Romano Levi è frutto di una lunga distillazione in alambicco discontinuo di rame, seguendo un’antica ricetta di Serafino Levi. Le vinacce di nebbiolo provengono dalle migliori zone del Piemonte, da vigneti selezionati per la produzione del Barolo DOCG, tra cui Serralunga, La Morra e Grinzane Cavour. Successivamente la grappa ottenuta invecchia per 38 mesi in botti di legno di rovere da 700 litri. Generosa, calda e speziata, la Grappa di Barolo è perfetta dopocena per lunghe conversazioni tra amici.

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