Rosa salmone il colore, con perlage fine e molto persistente. Il naso risulta mediamente complesso, fruttato ed elegante, connotato da sentori di crosta di pane, mela matura, melagrana e rosa canina. Piacevolmente fresco al palato, abbastanza strutturato e gradevolmente sapido. Ottima la chiusura, che si attesta su un retrogusto agrumato.

Le uve di pinot nero, cui viene aggiunta solo una piccola percentuale di chardonnay, sono sofficemente pressate, al fine di ottenere il solo mosto fiore. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, viene creata la cuvée che andrà a comporre lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico Rosé, di Monsupello. Riposa sui lieviti per almeno trenta mesi prima di essere sboccato. Regala un bel mix di sentori olfattivi, che si uniscono a una gradevole trama gustativa. È davvero un bel Rosé.

Ideale a tutto pasto, si sposa perfettamente con risotti o con salumi e affettati misti. Perfetto con la coppa piacentina.

Solfiti

Chardonnay

Pinot Nero

Aromatico

Elegante

Fresco

Monovitigno

Sapido

Rosé

Sans Année

Italia

Brut

Cena tra amici

Lombardia

Primi di terra

Salumi

Spumante