QUALE TAGLIO RICEVI?

Il nostro macinato scelto di Scottona di Limousine è pensato per chi vuole il massimo in termini di sapore, consistenza e qualità. È ottenuto da tagli selezionati, bilanciando parti magre e parti leggermente più marezzate, così da ottenere una carne morbida, succosa e mai stopposa.

Usiamo solo carne di scottona allevata con cura nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, senza forzature. Questo significa gusto autentico e profondo, perfetto per preparare ragù, polpette, hamburger fatti in casa, ripieni e tutte le ricette di ogni giorno.

Non è “un macinato qualunque”: è un macinato controllato da noi in ogni fase, pensato per darti un risultato sempre saporito e naturale.

Denominazione di vendita: Macinato di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0–4 °C e consumare previa cottura. Se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell’ordine, consigliamo di conservarlo nel freezer.

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è dedicata a chi vuole portare in tavola un prodotto:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevate con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Seguiamo tutta la filiera internamente, dall’allevamento alla lavorazione, senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture sono alimentate al 100% da energia pulita (pannelli fotovoltaici), e gli animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola.

Risultato: sulla tua tavola arriva una carne controllata, genuina e rispettosa dell’ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Quando acquisti da noi, porti a casa carne proveniente da un allevamento sano e seguito con passione da persone vere, non da industria. Ogni fase – dalla cura dell’animale al confezionamento finale – è sotto il nostro controllo diretto.

Così quello che arriva nella tua cucina è morbido, saporito e sicuro, buono anche in ricette semplicissime.

Hai anche la nostra garanzia soddisfatti o rimborsati: se qualcosa non ti convince, ce lo dici e lo risolviamo.

Servizio clienti attivo 24/7:
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💬 Chat diretta sul sito

COME USARLO IN CUCINA?

Ti lasciamo una ricetta perfetta per valorizzarlo:

Ragù di Scottona

Ingredienti:

• 500 g di macinato di Scottona
• 1 cipolla piccola tritata
• 2 carote tritate
• 2 coste di sedano tritate
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1/2 bicchiere di vino rosso secco
• 400 g di pomodori pelati schiacciati
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• Olio extravergine d’oliva, sale, pepe, origano/basilico secco q.b.
• Pasta a scelta + Parmigiano per servire

Procedimento:

1. Soffritto: in casseruola con un filo d’olio, rosola cipolla, carota e sedano 5-7 minuti a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e fai insaporire.
2. Aggiungi il macinato e fallo rosolare bene, spezzettandolo con un cucchiaio fino a doratura.
3. Sfumatura: versa il vino rosso e lascia evaporare.
4. Aggiungi pelati, concentrato, sale, pepe ed erbe aromatiche. Mescola, abbassa il fuoco al minimo.
5. Cuoci piano 30-40 minuti mescolando ogni tanto, finché il sugo è morbido e denso.
6. Condisci la pasta al dente e completa con Parmigiano grattugiato.

COME E QUANDO LO RICEVI?

Spediamo esclusivamente con corriere refrigerato per mantenere la catena del freddo intatta. Il prodotto arriva da te fresco, nelle stesse condizioni di quando esce dal nostro laboratorio.

La consegna avviene generalmente entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, salvo picchi di richieste. Dopo il ritiro da parte del corriere riceverai una mail con il tracking per seguire l’ordine in tempo reale fino alla consegna.