CHULETERO RACK DE CERDO BELLOTA 100% IBÉRICO (TK)

Premium Ibérico Kotelett-Rack aus Eichelmast – tiefgekühlt für maximale Frische

Das Chuletero Rack de Cerdo Bellota 100% Ibérico ist ein exklusives Kotelett-Rack aus dem Rücken reinrassiger Ibérico-Schweine. Dieses hochwertige Fleischstück überzeugt durch seine feine Marmorierung, saftige Struktur und den intensiven, leicht nussigen Geschmack.

Durch die traditionelle Bellota-Fütterung mit Eicheln in der spanischen Dehesa entwickelt das Fleisch sein einzigartiges Aroma und eine außergewöhnliche Zartheit.

Das Produkt wird tiefgekühlt (TK) geliefert, wodurch Qualität, Frische und Geschmack optimal erhalten bleiben – ideal für Lagerung und flexible Zubereitung.

Produkt-Highlights

• 100% Ibérico – reinrassige Herkunft
• Bellota-Qualität – Eichelmast für intensives Aroma
• Rückenstück mit Knochen (Kotelett-Rack)
• Tiefgekühlt (TK) für maximale Frische & Haltbarkeit
• Perfekt für Grill, BBQ & Pfanne

Geschmack & Zubereitung

Das Chuletero Rack überzeugt durch ein kräftiges, nussiges Aroma und eine besonders saftige Fleischstruktur. Der Knochen sorgt beim Garen für zusätzlichen Geschmack und Stabilität.

Ideal geeignet für:

• Grill (direkt & indirekt)
• Reverse Sear
• Sous Vide + Finish
• Pfanne & Ofen

Produktdetails

• Produkt: Chuletero Rack de Cerdo Bellota 100% Ibérico
• Zustand: Tiefgekühlt (TK)
• Schnitt: Kotelett-Rack (Rücken mit Knochen)
• Herkunft: Spanien
• Fütterung: Bellota (Eichelmast)
• Tierart: 100% Ibérico-Schwein

Lagerung & Hinweis

Bei -18°C lagern.
Schonend im Kühlschrank auftauen und nach dem Auftauen zeitnah verarbeiten. Nicht wieder einfrieren.