W książce Your Home Izakaya szef kuchni Tim Anderson bada koncepcję izakaya „wszystko pasuje”, prezentując ponad 100 przepisów pełnych smaku.

Izakaya zaczynało jako sklepy z sake, które pozwalały swoim klientom pić na miejscu, a z czasem zaczęły serwować także jedzenie. Jedzenie jest proste w przygotowaniu, ale bogate w smak, dzięki czemu sprzyja towarzyskiemu podjadaniu pomiędzy łykami alkoholu.

Od sałatki z rzodkiewki i rzeżuchy wodnej oraz kukurydzy cukrowej z masłem sojowym, po pikantną sałatkę z sezamem Ramen i udon carbonara z boczkiem w tempurze – przepisy są imponujące, a jednocześnie proste w wykonaniu i nie wymagają specjalistycznego sprzętu. Ponadto zawiera przewodnik, jak zaopatrzyć japoński bar, a także jak podrzucić kilka wybranych koktajli.

Pełna pysznych dań, Your Home Izakaya jest idealna dla każdego, kto chce przygotować wykwintne jedzenie na przyjęcie przy minimalnym wysiłku i maksymalnej zabawie.

• Format Twarda oprawa | 240 stron
• Wymiary 190x248x24mm | 1,050g
• Data publikacji 16 listopada 2021 r