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Trebbiano 100%
Vol. 13%
Elena Casadei, Pontassieve, Toscana, Italia.
Vendemmia manuale con scrupolosa selezione dei grappoli. Fermentazione spontanea in anfore di terracotta con macerazione di 100 giorni. Affinamento sempre in anfore di terracotta per 6 mesi e 4 mesi in bottiglia.
Giallo oro carico. Strutturato e tannico. Espressione tipica di vino bianco macerato in anfora, per appassionati del genere. In bocca è avvolgente e potente, ma la beva è sostenuta da una piacevole vena acida.
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