Perfekter Sommerwein, der qualitativen Spaß bietet. Thomas Harteneck kreiert diese Cuvée aus Müller-Thurgau, der regionaltypischen Rebsorte Gutedel sowie der Piwi-Rebsorte Cabernet Blanc. Die kalkhaltigen Verwitterungsböden mit hohem Lehmanteil sorgen für eine ausgeglichene Harmonie zwischen Frucht, Würze und Lebendigkeit. Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl/ha. Vergoren werden die Trauben bei kühlenden Temperaturen ganz langsam als Spontanvergärung im Edelstahl. Dort durchläuft der Wein sogar eine BSA (Biologischer Säureabbau), wodurch er noch schmelziger wird. Vor der Füllung wird nur leicht filtriert und nicht geschönt. Dabei wird dem Wein die nötige Zeit gegeben, um sich harmonisch zu entwickeln ohne die Lebendigkeit aber zu verlieren.