Erleben Sie die außergewöhnliche Bandbreite der Thymiopoulos Weine in einer exklusiven Auswahl. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft, das Terroir und die nachhaltige Weinbauphilosophie des Weinguts wider.

• Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 – Ein trockener Premium-Rotwein aus Naoussa (P.D.O.), gewonnen aus 100 % Xinomavro von einem über 40 Jahre alten Weinberg in Trilofos. Mit Aromen von roten Früchten, Kräutern, Gewürzen, Pflaume und Cranberry überzeugt er durch Tiefe, Struktur und einen langen, eleganten Nachhall. Perfekt zu geschmortem Rindfleisch, Steak oder Pilzrisotto.

• Rosé de Xinomavro 2024 – Mittlere Lachsfarbe, expressive Aromen von Erdbeerkonfitüre, Tomate, Rosenblättern und Karamell. Am Gaumen mittelkräftig mit weichen Tanninen und knackiger Säure, ein Rosé mit Charakter, ideal für vielfältige sommerliche Genüsse.

• Gh & Ouranos 2023 – Mittlerer bis voller Körper, hohe Säure, mittlere, geschmeidige Tannine. Fruchtige Noten von Erdbeere, Granatapfel und Johannisbeere, dazu Olivenblätter, Majoran, Oregano und Tee. Würzig mit langem Abgang, passt perfekt zu saftigem Rinderfilet.

• Blanc de Rosé 2009 Cuvée R – Komplexer Wein aus Xinomavro, Malagousia und langer Hefereifung. Tiefes gold-aprikotfarbenes Kleid, intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose, kandierter Zitrusschale, Brioche und Kräutern. Am Gaumen vollmundig, frisch und samtig, ideal zu reichhaltigem Fisch, gebratenem Geflügel, Foie Gras oder als Solist.

• Blanc des Côteaux Cuvée Amphore 2023 – Aus Malagouzia, Assyrtiko, Vidiano und Aidani, vinifiziert in Amphoren und Holzfässern. Goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen, komplexe Aromen von Zitrus, Steinobst, weißen Blumen, Honig und Nüssen. Mittelkräftiges, leicht öliges Mundgefühl mit harmonischer Säure und langem Abgang. Hervorragend zu Meerbrasse aus dem Ofen oder Spaghetti Carbonara mit Guanciale.

Diese Auswahl bietet einen umfassenden Einblick in die Vielfalt und die Raffinesse der Thymiopoulos-Weine – von eleganten Rosés über komplexe Weißweine bis hin zu charakterstarken Rotweinen. Ein Genuss für Entdecker und Liebhaber moderner griechischer Weine.