Origine: Sardegna, Italia

Vitigno: Vermentino

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Elegante e delicato, con note di frutta a polpa bianca come la pera e la pesca, accompagnate da sfumature floreali di ginestra e accenni di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea

Sapore: Fresco e sapido, con una piacevole acidità che bilancia la struttura morbida del vino. Al palato si percepiscono note fruttate di mela e agrumi, con un finale leggermente ammandorlato che lo rende piacevolmente persistente e complesso

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, si abbina perfettamente anche con primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. Ottimo con la cucina mediterranea, in particolare con piatti sardi come la fregola con le arselle

Terroir: I vigneti sono situati nella zona del Campidano, vicino a Serdiana, in Sardegna. I suoli sono caratterizzati da una composizione mista di calcare e argilla, che dona al vino la sua tipica freschezza e mineralità. Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, favorisce una perfetta maturazione delle uve

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare le caratteristiche aromatiche del vitigno. Il vino affina sui lieviti per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento, per conferire maggiore complessità al bouquet

Descrizione: Il Vermentino Costamolino DOC di Argiolas rappresenta un'espressione raffinata e autentica del vitigno Vermentino in Sardegna. Questo vino cattura l'essenza del territorio con la sua freschezza e vivacità, offrendo un'esperienza di degustazione versatile e piacevole. La sua sapidità marina e la leggera aromaticità ne fanno un compagno ideale per i piatti di pesce e la cucina mediterranea. È un vino che incarna il paesaggio e il clima della Sardegna, regalando un sorso di sole e mare

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Questa annata ha ricevuto un punteggio di 90 punti da Wine Spectator, che ne ha lodato la freschezza e il carattere minerale, con note di limone, miele e pera verde. James Suckling ha descritto il vino come "croccante e delizioso," sottolineando la sua mineralità e il finale equilibrato.

Filosofia: Produzione integrata