Origine: Vezia, Canton Ticino, Svizzera

Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Bouquet ricco con note di frutta rossa matura, arricchito da aromi di spezie dolci come tabacco da sigaro

Sapore: Al palato è ricco e pieno, con tannini setosi e un finale speziato e persistente. Si ritrovano le note di frutta rossa con un retrogusto lungo e armonioso

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a piatti a base di funghi e tartufo

Terroir: Le uve provengono da vigneti con oltre 35 anni di età situati nelle zone "Ronco" e "Piana", caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che conferiscono al vino struttura e mineralità.

Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio aperte con macerazione di circa 30 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri.

Descrizione: Il Topazio 2019 è un vino che esprime al meglio le potenzialità del terroir ticinese, unendo la morbidezza del Merlot alla struttura dei Cabernet. La lunga maturazione in legno gli conferisce complessità e un potenziale di invecchiamento notevole, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di vini eleganti e longevi.

Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata