Origine: Mercurey, Côte Chalonnaise, Borgogna, Francia

Vitigno: Pinot Noir

Colore: Rosso rubino profondo e brillante

Profumo: Aromi di gelée di frutti rossi come ribes rosso e germoglio di ribes nero, con note di legno e spezie, e accenni di cuoio fine o tabacco scuro

Sapore: Corpo equilibrato con freschezza, tannini delicati e una persistenza aromatica di frutti rossi maturi e spezie

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, pollame, selvaggina e formaggi a pasta molle

Terroir: Terreni calcarei dell'Oxfordiano, simili a quelli della Côte d'Or, conferiscono al vino mineralità e struttura

Vinificazione: Fermentazione tradizionale con controllo della temperatura, seguita da affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e profondità

Descrizione: Il Mercurey AC di Joseph Drouhin incarna l'essenza del Pinot Noir della Côte Chalonnaise, offrendo un equilibrio armonioso tra frutta, spezie e note terziarie. La sua struttura elegante e la persistenza lo rendono una scelta eccellente per accompagnare una varietà di piatti della cucina francese e internazionale.

Classificazione: AC Mercurey

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata